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老醋花生
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好侗簿毓瘸

公司同事说喜欢猫做的饭菜，这不，提要求了，可不可以炸些花生米带到公司，午饭的时候一起享用，这还不简单，炸花生米地球人都会的呀，但人家又说了，要那种带点小酸甜口的，哦，原来是想吃老醋花生呀，没问题，这个简单。后来又给LG看到了，说多做些，晚上看球时候可以吃，好吧，也满足你，哈哈~

时间:10分钟内
食材
花生米 500g
彩椒 500g
油 适量
盐 0.5茶匙
老陈醋 5汤匙
糖 1茶匙
生抽 1汤匙
洋葱 半个
白酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花生米用清水冲洗一遍，然后用块干布搌开水份。
  • 步骤 2/10
    冷油入锅，小火慢炸。
  • 步骤 3/10
    炸香出锅。
  • 步骤 4/10
    洒上少许的白酒，增加香脆度。
  • 步骤 5/10
    彩椒洗净。
  • 步骤 6/10
    先切条，再切粒。（洋葱也是如法泡制。）
  • 步骤 7/10
    往小锅内放入5汤匙陈醋，1汤匙生抽，1茶匙白砂糖，1茶匙盐。
  • 步骤 8/10
    煮滚，最后用很稀的生粉水勾个非常非常薄的芡汁，接着摊凉备用。
  • 步骤 9/10
    把切成粒的彩椒丁，洋葱丁，和花生米放入锅内，浇上摊凉了的味汁。
  • 步骤 10/10
    拌匀，可以开吃啦~亲，啤酒冰好了没。
小贴士

1.在炸好的花生米上洒些白酒，一来增香，二来更香脆。

2.调味汁与花生米都要完全凉透了再混合一起。

发布于 2024-10-05
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