老醋花生
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老醋花生是一道经典的下酒小菜，口感和味道都很棒，做法也简单。非常值得一做。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/10
花生米清洗完后用厨房纸巾擦干水分 -
步骤 2/10
冷锅冷油最小火炸花生米
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步骤 3/10
花生米微微变色捞出
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步骤 4/10
继续将油加热到8成热时关火，将花生米放进去复炸几秒钟。看到颜色变深马上捞出沥油。
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步骤 5/10
装盘后喷少量白酒
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步骤 6/10
晾凉备用
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步骤 7/10
青椒切小块
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步骤 8/10
碗里加入生抽，醋，糖，少许盐搅拌到白糖融化
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步骤 9/10
将花生米和青椒加到料汁碗内，拌匀。放到冰箱冷藏半小时
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步骤 10/10
口感和味道都超棒的老醋花生可以吃了
小贴士
可以放香菜或者洋葱来代替青椒
发布于 2020-03-26
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