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老醋花生
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以梅嗜血飞龙

老醋花生，油炸的花生口感浓香酥脆，加上正宗山西老陈醋的醇厚酸爽，引人食欲。短短几分钟，就可以轻松做好的开胃小菜，再来一杯冰爽的啤酒，开始吃货的世界杯吧。

时间:10分钟内
食材
花生米 200g
油 适量
盐 少许
老陈醋 3汤匙
白糖 1汤匙
洋葱 适量
黄瓜 适量
生抽 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料。
  • 步骤 2/7
    凉油放入花生米，小火炸制。
  • 步骤 3/7
    炸至花生米颜色微红时捞出放凉。
  • 步骤 4/7
    洋葱，胡萝卜，黄瓜切丁。
  • 步骤 5/7
    碗里放入3汤匙老陈醋，1汤匙白糖，1汤匙生抽，少许盐。
  • 步骤 6/7
    把炸花生米的油倒出，倒入碗汁煮开后倒出晾凉。
  • 步骤 7/7
    把晾凉的炸花生米和碗汁混合，放入洋葱，黄瓜，胡萝卜丁拌匀即可。
小贴士

花生米一定要晾凉后再倒入碗汁，否则花生米不酥脆。

发布于 2024-01-11
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