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酸菜包子
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繁华葬悲情昆峰

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C[8]、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 300g
盐 适量
五香粉 适量
辣椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来的酸菜。
  • 步骤 2/8
    油锅烧热倒入酸菜翻炒。
  • 步骤 3/8
    加一勺辣椒面翻炒匀，酸菜馅就做好了。
  • 步骤 4/8
    发好的面团。
  • 步骤 5/8
    揉成长条切成小剂子。
  • 步骤 6/8
    擀成薄片放上酸菜馅包起来即可。
  • 步骤 7/8
    依次包好所有的面和馅，第二次发酵半小时。酸菜放了辣椒，宝宝吃不了我有包了鸡蛋韭菜的，吧酸菜做了记号。蒸出来好分辨。
  • 步骤 8/8
    蒸锅水烧开放入包子大火蒸20分钟就好了。
小贴士

买来的酸菜就是咸的，只加了辣椒面，不用再加盐。

发布于 2019-08-23
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