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酸菜猪肉包
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危险男爵半香
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从小到大喜欢吃包子,馅儿是酸甜酸甜的,咬上一口香香的挺开胃。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
300g
白砂糖
适量
酵母
适量
酸菜猪肉馅
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
猪肉剁成肉馅加入酸菜加调料顺着一个方向拌匀
步骤 2/8
面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团
步骤 3/8
放到一边发酵
步骤 4/8
发酵两倍大时取出
步骤 5/8
用擀面棍擀薄,用模具印出圆圆的包子皮
步骤 6/8
包子皮放入酸菜猪肉馅,慢慢收口,把包好的包子醒10分钟后,放入烧开水的蒸笼里
步骤 7/8
隔水蒸20分钟
步骤 8/8
包子可以出笼喽
小贴士
1、酸菜本身带有酸和咸味,调馅时要注意。
2、肉馅始终顺一个方向搅动。
3、包子蒸好后不要立即开盖,焖3分钟再开盖。
发布于 2019-08-23
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