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芒果牛肉丝
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EDC的小迷弟阿

每年芒果开始挂果后不久就可以吃到这道酸香可口的菜啦！

时间:10分钟内
食材
青芒果 100g
牛肉丝 200g
油 适量
盐 适量
小米辣椒 2g
干辣椒 2g
鸡精 适量
香菜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    制作主料
  • 步骤 2/6
    芒果去皮切丝
  • 步骤 3/6
    葱姜蒜及干辣椒切丝备用，牛肉丝加盐、少许生粉腌制10分钟
  • 步骤 4/6
    锅烧热放油，把葱姜蒜放入锅里炒香
  • 步骤 5/6
    加肉丝炒至七成熟，放入芒果丝，继续炒至牛肉丝熟
  • 步骤 6/6
    出锅前加点酱油，鸡精搞定出锅，撒上少许香菜叶，便可起锅了
小贴士

生芒果我选了一个，但实际200g肉丝大约只用半个，不然太酸了反而不好吃了！

发布于 2019-08-23
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