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凉拌马齿苋
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掰果BAAAAYGO

马齿苋含有蛋白质，脂肪，多种维生素，矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。马齿苋的吃法很多，除去根部洗净后，可以直接炒着吃，也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌着吃，还可以做汤，饺子馅，和在面里烙饼吃。

时间:10分钟内
食材
马齿苋 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
生抽 适量
老干妈辣酱 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    马齿苋去掉老根，清洗干净
  • 步骤 2/6
    锅里烧开水，滴几滴油下马齿苋，焯熟捞出过凉水，沥干
  • 步骤 3/6
    把放凉沥干的马齿苋放入碗中，加入盐，鸡精，生抽，大蒜末，老干妈辣酱
  • 步骤 4/6
    锅热放油，待油热后关火
  • 步骤 5/6
    浇入碗中
  • 步骤 6/6
    拌匀，即可享用
小贴士

盐不能加多了

马齿苋本身有点酸酸的，就不用加醋了

发布于 2019-08-23
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