石锅拌饭 - 石锅拌饭的做法,石锅拌饭怎么做好吃,石锅拌饭的家常做法 - 京细菜谱

石锅拌饭

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顾留芳Fffff

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石锅拌饭是韩国料理店里必有的“国饭”，据说韩国男士会为心爱的女人拌好石锅拌饭，如果女人没有吃完，男士也会帮她吃光，以示爱慕之心。所以它是一份代表了爱情的料理。拌好的石锅拌饭一口下去肉类、蔬菜、鸡蛋混合，感觉既营养又满足。

时间:10-30分钟

食材

米饭 500g

鸡蛋 1个

胡萝卜 50g

油麦菜 30g

鲜香菇 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好需要的食材与调料。干黄花菜事先浸泡冲洗干净后摘除较硬的部分。
步骤 2/10

牛肉切成小条，调入料酒，酱油，盐，一勺油，腌制20分钟。
步骤 3/10

油麦菜，金针菇，香菇，黄瓜菜，豆芽分别用水焯熟。
步骤 4/10

锅里倒入油烧热下入胡萝卜丝炒熟捞出。
步骤 5/10

腌制好的牛肉加适量地瓜粉抓匀后炒熟。加了地瓜粉可以让牛肉更嫩更滑。
步骤 6/10

石锅内均匀的刷一层香油。
步骤 7/10

装入米饭。
步骤 8/10

把各种蔬菜与牛肉铺在米饭上，中间放上韩国辣椒酱。
步骤 9/10

放上一枚煎至单面熟的鸡蛋，撒上黑芝麻。
步骤 10/10

最后以小火慢慢加热石锅，加热时听见锅底“兹兹”响时即可熄火。

小贴士

1:拌饭所用的食材不拘，可以根据个人喜好就地取材，自由发挥。

1:石锅储热性能非常好，小心烫手喔！

发布于 2019-08-23