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蔓越莓枣泥玉米面月饼
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迷死佳

刚刚做好了豌豆香玉米月饼,经过家里人的品尝后,都说粗粮细作的月饼很好吃,即不腻人,又对身体有益健康。既然好吃俺就在做一点吧,呵呵~~做上瘾了哟!这次做的是红枣泥馅的,原汁原味,没放糖,只是加了些蔓越莓之后,口感特别的香甜,味道好极了。即经济又实惠,又是对身体有益健康的好食品。玉米能降低血清胆固醇,还能预防高血压和冠心病。而红枣含维生素D,能防钙的流失,是一味滋补良药,对体弱或久病体虚、免疫力低下的人,是一种良好的补品。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 200g
枣泥 200g
南瓜泥 70g
蔓越莓 50g
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材:枣泥是提前准备好的。(其中有4个是南瓜泥馅的)
  • 步骤 2/14
    玉米面用开水搅拌均匀。
  • 步骤 3/14
    把烫好的玉米面装进保鲜袋里。
  • 步骤 4/14
    如果烫手,就借用玩烤箱用的棉手套来和面,即省事又省力。
  • 步骤 5/14
    蔓越莓洗净再切成小粒,到入面盆里。
  • 步骤 6/14
    和成均匀的面团。
  • 步骤 7/14
    将面团分成若干份,然后搓成圆球,(这时面团会很黏或沾手,可以沾点水把面团搓成圆球状。
  • 步骤 8/14
    取一个面团蘸点面粉,在整理一下在整理一下形状。
  • 步骤 9/14
    然后放入月饼模具里,把入口处按平,尾部用力向下按压。
  • 步骤 10/14
    完整的月饼就出炉啦!
  • 步骤 11/14
    依次把所有的面团都这样的用磨具按压成型。
  • 步骤 12/14
    放入蒸锅的帘里,大火蒸5分钟熟透即可。(
  • 步骤 13/14
    一款蔓越莓枣泥玉米面月饼就做好啦!
  • 步骤 14/14
    上桌享用吧!
小贴士

1、玉米面最好用开水烫面,这样做出来的柔软,也有一点糯糯的感觉。

2、用磨具整形的时候可以面粉,也可以用蘸水的方法来整形。

3、月饼里的馅料可根据自己的喜好来添加或调整。

发布于 2019-08-05
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