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三文鱼馅水饺
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不再联系慕岚

每次经过超市卖三文鱼的冷柜我都要驻足停留片刻，一是看看今天的鱼是不是新鲜，可以的话带两盒回家，二是看看电视里的宣传片，看看都用三文鱼做了哪些好吃的，咱回家也试试。今天这个三文鱼水饺也是跟宣传片学的哦，不过经过了一些改良哈。三文鱼含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处，特别适合孕妈妈哦。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
三文鱼 500g
木耳 50g
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡蛋 1个
料酒 适量
胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。
  • 步骤 2/8
    用刀粗粗地剁几下。
  • 步骤 3/8
    放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。
  • 步骤 4/8
    木耳提前泡好，洗净切碎。
  • 步骤 5/8
    放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。
  • 步骤 6/8
    面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。
  • 步骤 7/8
    分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。
  • 步骤 8/8
    水烧开，下入水饺，激两次冷水至饺子浮起即可。
小贴士

三文鱼要买新鲜的，我买的是鱼排，鱼骨可以做汤，不要浪费了。

发布于 2020-03-12
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