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猪肉馄饨馅
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旧时光丶落笔缪

喜欢馄饨，一次多做些可以冷冻起来，下次吃的时候直接下锅煮就行，特别方便，可谓是自制的速冻馄饨呀，可以配汤水来吃，我这次试了干拌的馄饨，浇了些稀释的牛肉酱，也觉得很美味。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
馄饨皮 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我选择的是猪前腿肉。
  • 步骤 2/7
    把肉先切成大块，用料理机绞碎，然后放入料酒、盐、胡椒粉、生抽调味。
  • 步骤 3/7
    用葱姜蒜泡过的水，分次拌入肉馅中，浇一点拌一点。
  • 步骤 4/7
    把油烧热。
  • 步骤 5/7
    浇到肉馅中，继续搅拌上劲。
  • 步骤 6/7
    取馄饨皮，将馅包好。
  • 步骤 7/7
    水开后下锅煮至飘起来，吃的时候可淋上一些酱汁。
小贴士

调料可随意放，但葱姜蒜和料酒不能少，可以去掉肉的腥味。

发布于 2019-12-17
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