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冬瓜金勾汤面
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我要长肉owo

大宝跟我在店里,中饭我都选择自己在家里带出来。有时候孩子要吃饭,那我早上在做早饭的时候就做款汤,这样子中饭的汤喝,其实十分的简单,就是料多备一点即可哦,朋友们也可以参考一下我今天的这一款汤,看着清汤,却十分的鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 750g
面条 1份
适量
适量
金勾 1把
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    锅里加油下姜,小火爆香。
  • 步骤 3/9
    再将泡洗过的虾米下锅。
  • 步骤 4/9
    炒至虾米出味后,将冬瓜改刀下锅。
  • 步骤 5/9
    炒至冬瓜微带透感,再加入清水。
  • 步骤 6/9
    煮至汤底出味,将面条下锅。
  • 步骤 7/9
    煮至面条熟透后,再加入细盐调味。
  • 步骤 8/9
    这样子一份冬瓜金勾汤面就完成了。
  • 步骤 9/9
    多余的汤,我带出来,给孩子当中饭的汤。
小贴士

虾米是干的食材,要煎炒之前一定要过一下或是泡一下清水。这样子泡过清水的虾米它在煎炒的时候,不易焦也易出味。

发布于 2019-10-18
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