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冬瓜金勾汤面
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我要长肉owo

大宝跟我在店里，中饭我都选择自己在家里带出来。有时候孩子要吃饭，那我早上在做早饭的时候就做款汤，这样子中饭的汤喝，其实十分的简单，就是料多备一点即可哦，朋友们也可以参考一下我今天的这一款汤，看着清汤，却十分的鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 750g
面条 1份
油 适量
盐 适量
金勾 1把
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    锅里加油下姜，小火爆香。
  • 步骤 3/9
    再将泡洗过的虾米下锅。
  • 步骤 4/9
    炒至虾米出味后，将冬瓜改刀下锅。
  • 步骤 5/9
    炒至冬瓜微带透感，再加入清水。
  • 步骤 6/9
    煮至汤底出味，将面条下锅。
  • 步骤 7/9
    煮至面条熟透后，再加入细盐调味。
  • 步骤 8/9
    这样子一份冬瓜金勾汤面就完成了。
  • 步骤 9/9
    多余的汤，我带出来，给孩子当中饭的汤。
小贴士

虾米是干的食材，要煎炒之前一定要过一下或是泡一下清水。这样子泡过清水的虾米它在煎炒的时候，不易焦也易出味。

发布于 2019-10-18
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