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虎皮蛋烧仔鸡
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glorify祝愿
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口感味道浓郁
时间:30分钟-1小时
食材
仔鸡
1只
鸡蛋
7个
八角
1个
桂皮
适量
香叶
适量
白酒
适量
蒜子
适量
糖
适量
老抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
将所以食材备齐
步骤 2/12
先把鸡洗干净剁成块 放半勺红薯粉拌匀
步骤 3/12
鸡蛋煮熟 放入凉水中 过凉
步骤 4/12
剥去蛋壳 用小刀划上几刀
步骤 5/12
锅热放入食用油 放入鸡蛋炸出金黄捞出备用
步骤 6/12
热锅放入食用油 再放入白糖
步骤 7/12
炒出红糖色放入鸡块炒制上色 再放入八角 桂皮 香叶 蒜子
步骤 8/12
加入白酒
步骤 9/12
加入老抽
步骤 10/12
再加入炸制好的虎皮蛋 加精盐炒制均匀
步骤 11/12
锅里加入开水 以食材平一直水份烧干
步骤 12/12
一盘虎皮蛋烧仔鸡就可以开吃啦!
小贴士
水一定要一次加够
发布于 2019-07-30
38
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