春笋虾米酱 - 春笋虾米酱的做法,春笋虾米酱怎么做好吃,春笋虾米酱的家常做法 - 京细菜谱

春笋虾米酱

2.2万热度 113 收藏

一只吃鱼猫

关注

前几天看唐鲁孙《中国吃》，文中介绍了一道虾米酱，觉得特别不错，就自己制作了试试，拿来拌面吃、配米饭、沾馒头……真的很好，和朋友们分享一下。

时间:10-30分钟

食材

小金钩 100g

瘦肉 150g

油适量

春笋适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

原料图片
步骤 2/9

瘦肉、春笋分别切小粒
步骤 3/9

小金钩海米用温水浸泡；葱头、大蒜切碎
步骤 4/9

葱头末、蒜茸炒至微黄色
步骤 5/9

放入小金钩海米，炒干水分
步骤 6/9

再放瘦肉粒、春笋，同样炒干水分
步骤 7/9

加黄豆酱、柱候酱、海鲜酱、白糖，小火炒至酱香浓郁
步骤 8/9

好了
步骤 9/9

拌面吃，配黄瓜丝、荆芥、蒜汁、香醋，很棒

小贴士

所有原料都要小火炒干水分

发布于 2023-05-17