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[手工美食]秘制饺子蘸汁
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Chanldersun

这饺子好吃，蘸汁不可少，也非常重要。今天就教大家简单的小招，制作出非常好味道的蘸料汁

时间:10分钟内
食材
大蒜子 1头
香葱 2根
熟芝麻 5g
花生油 80ml
白砂糖 少许
醋 适量
凉拌酱油 适量
温开水 适量
芝麻油 适量
八角 适量
桂皮 适量
草果 适量
香叶 适量
食用盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    将大蒜子剥皮
  • 步骤 3/12
    用拍蒜器将大蒜捣成泥。
  • 步骤 4/12
    小葱也用拍蒜器切成碎末
  • 步骤 5/12
    先加适量的食用盐，少量的蔬之鲜
  • 步骤 6/12
    起油锅，加入八角桂皮和花椒进行炸制。
  • 步骤 7/12
    过滤掉花椒和八角桂皮等香料，将热油浇在蒜泥和葱花上
  • 步骤 8/12
    锅趁热，加入食用醋。烧热后加入到调料中
  • 步骤 9/12
    这时候加入凉拌酱油
  • 步骤 10/12
    加适量的白糖，提鲜
  • 步骤 11/12
    撒上熟芝麻。
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀，淋上一点香油，就可以拿出去上桌了。
小贴士

用大葱会比较好，今天没买到，大葱的味道会更香。

发布于 2019-12-17
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