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【手工美食】荠菜鹅蛋馅水饺
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殳梦菡虚

俗话说上车饺子下车面，和朋友约好去旅游，早上出发，远行一定要吃饺子，刚好家里还有点新鲜的荠菜，临时包了荠菜素馅水饺，没想到超级的好吃，味道非常鲜，感觉比荠菜猪肉馅还好吃。带给朋友品尝，一样的感觉，美味有营养。

食材
面粉 200g
油 适量
盐 适量
荠菜 150g
鹅蛋 1个
五香粉 适量
毛葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入适量的水揉成面团，盖上湿布饧着
  • 步骤 2/9
    荠菜摘洗干净，鹅蛋备用
  • 步骤 3/9
    荠菜过水焯一下，攥掉水分，剁碎
  • 步骤 4/9
    鹅蛋打散，热油锅煎熟，用铲子压碎
  • 步骤 5/9
    毛葱切碎，将所有材料装入盆中
  • 步骤 6/9
    加入适量的油、盐、五香粉拌匀
  • 步骤 7/9
    包饺子
  • 步骤 8/9
    煮饺子
  • 步骤 9/9
    OK！上车饺子来了！
小贴士

1.在煎鹅蛋时多放一点油，拌馅时就不用另加油了。

2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处

发布于 2024-04-02
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