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柚子盐
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魂梦归他处殳

做出的柚子盐用处很多，调味去腥完全没问题，还可以制作风味独特的各式料理。盐的用度不限，想直接当盐用就多放些，想制作调味的就少放些。

时间:30分钟-1小时
食材
柚子皮 1个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    柚子皮剥出，用刷子清洗外皮，并用水果刀刮一遍
  • 步骤 2/7
    去掉白色的瓢，越干净越好
  • 步骤 3/7
    放入烤箱100度烤至10分钟停顿10分钟继续再烤10分钟，直到柚子皮变干
  • 步骤 4/7
    这种脆得一下就可以掰断程度即可
  • 步骤 5/7
    掰碎放入料理机
  • 步骤 6/7
    加入适量的盐，用干磨的刀片搅打至细腻即可
  • 步骤 7/7
    这样就好，用来调味棒棒哒。比如，我用来做沙拉，烤鸡翅，烤排骨，蒸鱼，总之只有你想不到的，没有它做不到的～
小贴士

如果想要更加细腻，可以过筛出来，把大颗粒的再次搅打

发布于 2019-11-20
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