柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
喜欢柚子,不仅仅是它营养丰富,更喜欢拨开它时散发出的那种清香,还有吃起来偶尔透出的一丝丝苦。
柚子要选黄皮的。我是用料理机打的柚子肉,打完后出了很多汁,感觉如果捣碎的话是不是不会出那么多柚子汁效果会更好?嗯,下次再做时不用料理机了。哦,还有,蜂蜜和冰糖的量按个人口味斟情放入,我更喜欢有点苦味的,所以,冰糖和蜂蜜放的都不是很多。