jxcaipu logo
鸡汤什锦火锅
1.3万 热度 177 收藏
小袋鼠打怪兽

今天这款火锅是孩子一个人的晚餐。火锅里面的内容都是孩子喜欢吃的。现在北京越来越凉了，孩子放学很晚再能到家，回来就想吃点热乎乎的东西，火锅是最好的选择。，火锅我家基本上都是什锦火锅，这样营养非常全面。火锅的食材，我都是提前买好放入冰箱随吃随取。火锅的鲜美全靠鸡汤调出来的。鸡汤是我提前煲出来。这样做起来就更加方便。孩子进门后洗完澡，我的火锅也端上餐桌了，就趁热吃上一锅暖暖的，营养丰富的火锅了。火锅中加入了柠檬片，是为了预防吃火锅导致的上火和脸上起包。

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 1只
大虾 适量
鱼丸 适量
火腿肠 适量
苦菊 适量
魔芋结 适量
柠檬片 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。
  • 步骤 2/15
    三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。 2 葱切段，姜切片。 3 枸杞用水泡发。
  • 步骤 3/15
    锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。
  • 步骤 4/15
    加入葱姜 料酒 大火烧开。撇去浮沫，转小火煲至1小时。
  • 步骤 5/15
    用勺撇去鸡汤上的油脂。
  • 步骤 6/15
    加入枸杞再煲10分钟。
  • 步骤 7/15
    魔芋结冲洗干净。
  • 步骤 8/15
    准备好好鱼丸。
  • 步骤 9/15
    大虾洗净，挑去虾线。
  • 步骤 10/15
    火腿肠切段，再切面上切上十字花刀。
  • 步骤 11/15
    煲好的鸡汤倒入锅中。
  • 步骤 12/15
    烧开后，下入鱼丸煮至2分钟。
  • 步骤 13/15
    在加入火腿肠和魔芋结烧开。
  • 步骤 14/15
    最后下入大虾和柠檬片。
  • 步骤 15/15
    倒入火锅中，边加 热边吃即可。
小贴士

煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要再加入水。

发布于 2024-07-25
231
相关菜谱
写评论