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什锦暖锅
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新妹儿oba
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外面冷晚上就吃火锅吧。于是去超市备一点家里没有的材料,回来就开始准备~~~~晚上吃上了热乎乎的什锦暖锅,顿时浑身暖呼呼的了。
时间:10-30分钟
食材
大白菜叶
200g
海虾
130g
油豆泡
100g
腐竹
50g
山西豆干
80g
鹌鹑蛋
100g
羊肉片
300g
海带结
150g
年糕
150g
香菇
8朵
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
大白菜叶洗干净
步骤 2/13
鹌鹑蛋、海带结、姜
步骤 3/13
家里冰箱有现成的油豆泡、腐竹
步骤 4/13
山西豆干、年糕
步骤 5/13
羊肉片
步骤 6/13
海虾去虾线、香菇切花刀
步骤 7/13
剥去鹌鹑蛋的皮用厨房纸巾搽去水分
步骤 8/13
砂锅中放入油、葱花、姜片爆香,放入白菜叶煸炒软即可盛出装盘待用
步骤 9/13
锅中放油将鹌鹑蛋炸至金黄取出
步骤 10/13
将白菜重新放入锅底,在讲所以的食品分层
步骤 11/13
在将所有的食品按照成熟的先后分层摆放
步骤 12/13
锅中倒入清水,调底味开大火烧开改小火炖熟即可
步骤 13/13
出锅前最后调底味,放入鸡精、盐就可以关火了
小贴士
要把不容易成熟的放在底下,便于与锅里的材料一同成熟
发布于 2019-10-28
158
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