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什锦暖锅
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皮蛋

冬天一个人不想做饭的时候，最适合做这样的小暖锅了，可以根据自己的喜好放各种美食，有肉有菜又有汤，真的是暖心又暖胃。人多的时候，当然也可以煮上满满一大锅围着吃，热气腾腾，热热闹闹的。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 4个
虾 3个
香菇 2个
盐 适量
金针菇 适量
海带 适量
豆腐泡 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鹌鹑蛋煮熟，晾凉后把蛋壳揉碎后剥去蛋壳。
  • 步骤 2/6
    把所需的食材洗净做简单初加工。
  • 步骤 3/6
    虾洗净用刀自虾背处剖开剔除虾肠，海带洗净
  • 步骤 4/6
    依次把准备好的蔬菜按照耐煮的在下面，不耐煮的放在上面的原则码入小电锅内，倒入没过蔬菜的鸡汤。
  • 步骤 5/6
    通电大火煮开后改小火煮15分钟。放入鹌鹑蛋
  • 步骤 6/6
    调入精盐即可
小贴士

鹌鹑蛋在剥壳后可煎一下，会更美味。

发布于 2019-11-26
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