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麻辣什锦回锅肉
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淇沪上雨天颜雨

用饭扫光的麻辣什锦炒回锅肉，相信很多朋友没试过，我今天做出来味道很不错哟，味道独特，而且不油腻，喜欢的都来试试吧......

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
青椒 1个
红椒 1个
青蒜苗 4棵
油 适量
生姜 1块
麻辣什锦 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料。
  • 步骤 2/8
    五花肉冷水入锅煮熟，锅里放入姜片和适量料酒。
  • 步骤 3/8
    青红椒切成小块、青蒜苗切成段，生姜切成片。
  • 步骤 4/8
    煮熟的五花肉切成薄片。
  • 步骤 5/8
    锅里加入适量油和适量麻辣什锦、姜片稍微煸炒一下。
  • 步骤 6/8
    加入五花肉煸炒出油分。
  • 步骤 7/8
    加入青红椒、青蒜苗翻炒至断生即可。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

一、我的做法是先放了麻辣什锦，煸炒五花肉的时候将麻辣什锦炒得有点干，影响口感了，建议亲们做的时候先将五花肉煸炒好了再放入麻辣什锦煸炒一下，这样味道更好；

二、由于麻辣什锦本身比较咸，所以不用加盐和其他调料了。

发布于 2020-10-10
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