jxcaipu logo
车厘子果酱
8194 热度 185 收藏
绰溉塘车涸

用车厘子做果酱，是不是有点太奢侈了？因为闺蜜有认识的朋友，买的比市场上便宜好多，买了一箱，一下子也吃不掉，所以才做了果酱，早上搭配吐司，特别甜蜜，美好的一天又将开始了。。。

时间:10-30分钟
食材
车厘子 800g
白砂糖 200g
蜂蜜 50g
柠檬 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    车厘子洗净，去核；
  • 步骤 2/8
    将车厘子倒入密封容器里，先放一层车厘子再撒上一层糖和蜂蜜，将车厘子全部倒入后，盖上盖子，放冰箱冷藏4个小时；
  • 步骤 3/8
    将车厘子全部倒入锅内，加入柠檬汁，开大火；
  • 步骤 4/8
    3分钟后汤汁开始沸腾，此时转小火熬制；
  • 步骤 5/8
    熬制的过程中，要不断的搅拌，出现浮沫后，将浮沫去除；
  • 步骤 6/8
    继续搅拌熬制，直到车厘子变浓稠即可熄火；
  • 步骤 7/8
    密封瓶高温消毒后，让其自然干燥；
  • 步骤 8/8
    将果酱装入密封瓶中，倒扣放凉，放入冰箱冷藏即可。
小贴士

1、车厘子去核，我是用手剥开后去核的，操作时必须带一次性手套，否则指甲缝里会有果汁颜色哦。

2、在熬制过程中，一定要有耐心，要不断的搅拌，否则会熬糊。

3、像我一样喜欢吃大果肉的，在去核的时候将车厘子对半分就可以了，喜欢小颗粒的，可以再切小点。

发布于 2023-11-20
226
相关菜谱
写评论