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酥香鸡腿
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抖坠以接玖

夏天天气热，家人都不喜欢吃炒菜，宝宝平时又爱吃快餐店里的鸡大腿，今天就买了两个鸡大腿，自己克隆一个快餐店里的手枪腿，给宝宝解解馋。虽然炸鸡的辅料没有那么全，可是，做出来后味道真是不错呢，很受欢迎的。自己做，用料最清楚，不会遭遇地沟油之类的问题，吃着放心。特别是夏天，饮食卫生一定要注意的。

时间:10-30分钟
食材
鸡大腿 500g
油 适量
盐 适量
粉芡 适量
面粉 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡大腿洗净，沥干水分。
  • 步骤 2/8
    加入适量盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，入味。
  • 步骤 3/8
    均匀撒入粉芡，轻拍让鸡肉吸收。
  • 步骤 4/8
    把鸡腿放入面粉碗中按压。
  • 步骤 5/8
    让面粉包裹整个鸡腿表面。
  • 步骤 6/8
    油锅微热时放入裹好面粉的鸡腿，此时不要翻动鸡腿。
  • 步骤 7/8
    小火炸至两面金黄即可。
  • 步骤 8/8
    炸好的鸡腿可以按照个人的喜欢，撒上辣椒粉或胡椒粉等调味，蘸沙拉酱或番茄酱也很好吃的哦。
小贴士

炸鸡腿时油温一定不要太热、开始时不要翻动鸡腿。

发布于 2019-10-25
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