烤肉类食材,强烈建议加入红酒和迷迭香,尤其是迷迭香,那种美妙的香味是任何调料无法代替的。可以在盆里种上一棵,用时随时揪一点,如果不幸光荣了,还可以晒成干,装密封的容器内保存,效果一样好
迷迭香如果没有新鲜的,干的也可以。烤时最好中间翻一次面,这样上色会更好