Name: 湿捞米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 江门排粉 1片; 菜椒 1个; 胡萝卜 1根; 香菇 3个; 鱼饼 3个; 生姜 适量; 酱油 适量; 盐 适量; 油 适量

湿捞米粉

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若桃壹

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炒的怕上火，用捞的就不用怕了

时间:10-30分钟

食材

江门排粉 1片

菜椒 1个

胡萝卜 1根

香菇 3个

鱼饼 3个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料（鱼饼忘了拍照）
步骤 2/13

米粉用清水浸泡
步骤 3/13

鱼饼、菇、胡萝卜、椒、生姜切丝（本人胃寒，煮什么都爱放姜，可不放）
步骤 4/13

适量水大火煮开
步骤 5/13

倒入已浸泡开的米粉，大火煮一，到二分钟
步骤 6/13

捞起待用
步骤 7/13

热锅放油，中火放姜丝煎几秒后倒入菇片煸炒十来秒
步骤 8/13

倒入胡萝卜丝和椒丝中火煸炒
步骤 9/13

倒入鱼饼丝继续煸炒至材料断生
步骤 10/13

倒入米粉，拌匀
步骤 11/13

放酱油，盐翻炒均匀
步骤 12/13

不上火的捞米粉完成！
步骤 13/13

加个汤更完美了！

小贴士

米粉一定要先煮熟

发布于 2019-08-23

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