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干捞生榨米粉
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如芹泪水止不住

家乡风味——生榨米粉，以前都只是现吃现榨的，现在有了干货，着实方便了和我一样远在他乡长却又很想念家乡味道的人儿了。

时间:10-30分钟
食材
干榨粉 100g
肥瘦猪肉 50g
鸡蛋 2个
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
酱油 适量
料酒 适量
香菜 少许
葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干榨粉
  • 步骤 2/11
    锅中烧开水后放入榨粉煮几分钟
  • 步骤 3/11
    捞起粉沥水（粉条顺滑，不需过凉水也不需拌油），装盘
  • 步骤 4/11
    准备好其他材料
  • 步骤 5/11
    蛋打散，西红柿、葱、香菜切碎，黄豆酱、酱油、料酒事先调匀
  • 步骤 6/11
    热锅放油，倒入蛋液后再在蛋面上撒葱花，片刻即可出锅
  • 步骤 7/11
    将葱花蛋切细条后，撒在榨粉表面
  • 步骤 8/11
    热锅下油炒碎肉，变色后倒入混合调料
  • 步骤 9/11
    加入西红柿、葱花和香菜，翻炒片刻即可出锅，倒在榨粉表面
  • 步骤 10/11
    效果图
  • 步骤 11/11
    吃的时候，用筷子大力捞一捞，拌一拌再吃
小贴士

难度系数零，呵呵

发布于 2019-08-26
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