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干捞荞麦米粉
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若桃壹

荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

时间:10分钟内
食材
荞麦米粉 160g
剁辣椒 适量
香菜 适量
蒜头 适量
金针菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    荞麦米粉/香菜/金针菇
  • 步骤 2/11
    蒜末/剁辣椒
  • 步骤 3/11
    放入乌醋/生抽/白糖/胡椒粉/适量拌匀
  • 步骤 4/11
    香菜洗净切断
  • 步骤 5/11
    荞麦米粉提前泡发
  • 步骤 6/11
    水烧开放入米粉煮熟
  • 步骤 7/11
    金针菇焯水
  • 步骤 8/11
    煮好的荞麦米粉和金针菇
  • 步骤 9/11
    到入调料
  • 步骤 10/11
    放入香菜拌匀即可
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

没有荞麦米粉用米粉也可以。

发布于 2024-08-01
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