荞麦米具有消炎祛痰、止咳平喘、下气利响、清热解毒的功效;黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效;梗米具有补中益气、平和五脏、壮骨通脉发的功效。这三种食材搭配一起煮粥,能提高人体免疫功能,促进机体的新陈代谢,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。
脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。