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牛奶黑米粥
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仙人掌tranquil

黑米是一种药食两用的大米，其营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

牛奶黑米粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

食材
黑米 90g
牛奶 250ml
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛奶一盒（250ml），黑米，白糖。
  • 步骤 2/6
    黑米提前用水泡三个小时。
  • 步骤 3/6
    锅内放水，烧热，放入泡好的黑米，用勺子推动一下。（锅内水不要放太多，之后还要放牛奶）
  • 步骤 4/6
    黑米发软微微开花时放入牛奶，用勺子拌一下继续煮。
  • 步骤 5/6
    放入牛奶后的黑米会显示淡淡的乳白色。煮至黑米完全熟透，放入白糖，继续煮两分钟即可。
  • 步骤 6/6
    盛出食用。
小贴士

1、黑米不易煮烂，提前用温水泡三四个小时。

2、煮粥的过程中，不时用勺子搅拌，粥会更香。

发布于 2023-05-08
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