麻辣肉酱粉 - 麻辣肉酱粉的做法,麻辣肉酱粉怎么做好吃,麻辣肉酱粉的家常做法 - 京细菜谱

麻辣肉酱粉

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天生发际偏高

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一个人吃饭的时候，我最喜欢煮一锅麻辣粉，少粉多菜，有时还会蘸芝麻酱吃，百吃不厌的一款小吃，添加肉酱，味道更好。也可以添加火锅丸子一起煮。

时间:30分钟-1小时

食材

红薯粉 100g

猪腿肉 500g

油适量

盐适量

火锅底料适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备所列食材。图片里的肉酱是提前做好的，为了方便查看，还是简单介绍一下肉酱的制作方法。
步骤 2/10

炒锅，放入食用油，放入肉馅。将肉馅炒至变色。加入葱姜碎。
步骤 3/10

放入甜面酱、蚝油和生抽、五香粉调味
步骤 4/10

炒至甜酱出香味后。
步骤 5/10

加入少许水煮至浓稠即可。
步骤 6/10

荆芥洗净千张切细丝，花生用擀面杖擀碎备用。
步骤 7/10

高汤或清水里加入麻辣火锅底料，放入千张丝和油豆腐开火煮沸。
步骤 8/10

冷水提前泡软红薯粉，放入锅中煮熟。
步骤 9/10

捞出放入大碗中，加入肉酱和荆芥。
步骤 10/10

浇入熬好的汤汁，撒上花生碎，即可食用。

小贴士

肉酱可一次性多做，放入冰箱，随时可以煮面煮粉。

发布于 2019-11-21