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油炸麻花
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一碗

麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
玉米油 20g
细砂糖 80g
鸡蛋 2个
炼乳 3勺
橄榄油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋打散，加入细砂糖炼乳玉米油拌匀
  • 步骤 2/14
    加入面粉和适量水
  • 步骤 3/14
    和成面团加入1勺橄榄油
  • 步骤 4/14
    和成光滑的面团醒30分钟
  • 步骤 5/14
    面团搓成厚厚长条，底部抹上油
  • 步骤 6/14
    切成条状
  • 步骤 7/14
    取一个条状搓成细长条
  • 步骤 8/14
    对折
  • 步骤 9/14
    卷起来
  • 步骤 10/14
    再对折卷起
  • 步骤 11/14
    依次做好麻花胚子
  • 步骤 12/14
    锅中加入油烧至七成热
  • 步骤 13/14
    入锅中小火炸至变色
  • 步骤 14/14
    翻面再炸至金黄
小贴士

一面炸变色再翻面

发布于 2020-02-17
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