炸麻花 - 炸麻花的做法,炸麻花怎么做好吃,炸麻花的家常做法 - 京细菜谱

炸麻花

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伴世尘晓妙旋

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小时候的零食很少，炸麻花在当时算很不错的小零食，记得小时候喜欢在姥姥家住着，每次和小朋友疯玩回家之后，姥姥总会给我准备好小零食，炸麻花，或者在大锅底下拿出一块烤地瓜，感觉是那么的好吃，现在自己长大了，什么都会做了，也学着自己炸麻花。

食材

面粉 200g

鸡蛋 2个

油 30ml

白糖 20g

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好材料。
步骤 2/13

鸡蛋倒入油碗中，放入白糖。
步骤 3/13

鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。
步骤 4/13

倒入面粉。
步骤 5/13

揉成面团，醒20分钟。
步骤 6/13

擀成面片。
步骤 7/13

面片切成长条。
步骤 8/13

取两根长条拧在一起。
步骤 9/13

按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲。
步骤 10/13

对折拧成麻花状。
步骤 11/13

依次做好所有的麻花。
步骤 12/13

锅中放油，7成热的时候放入麻花胚。
步骤 13/13

炸至两面金黄即可。

小贴士

在加面粉的时候不要一次加入，因为鸡蛋的大小不同，还有面粉的吃水情况也不同。

发布于 2022-04-30