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炸小麻花
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二宫小佩奇

炸麻花是一种油炸面食食品，酥脆可口，自己动手做更健康。

时间:10-30分钟
食材
油条粉 200g
鸡蛋 70g
豆油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    油条粉中放入鸡蛋和适量水
  • 步骤 2/12
    和成光滑的面团后醒发40分钟
  • 步骤 3/12
    面板上放点油
  • 步骤 4/12
    将面团擀成长方形
  • 步骤 5/12
    切成细条
  • 步骤 6/12
    拿起一根抻长，两头反方向拧
  • 步骤 7/12
    拧好后对折再反方向拧就可以了
  • 步骤 8/12
    一次拧好每一条
  • 步骤 9/12
    锅中放入1000克豆油
  • 步骤 10/12
    待油温7成热时一一放入拧好的小麻花炸
  • 步骤 11/12
    用筷子不停翻动，炸至金黄色即可
  • 步骤 12/12
    美味的小零食
小贴士

油温控制好，要用筷子不停翻动使之上色均匀

发布于 2019-08-13
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