Name: 三色芋圆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 红豆 200g; 椰汁 200ml; 红薯 适量; 紫薯 适量; 芋头 适量; 红薯淀粉 适量; 土豆淀粉 适量; 糖粉 适量

三色芋圆

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taper任盈盈

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今天来教大家一款超级好吃的芋圆，芋圆应该是大家夏天经常吃的甜品，冰爽Q弹，好吃到没话说，但是外面吃一次芋圆也不实惠，我今天就来教大家怎么在家制作甜品店里面的招牌芋圆吧。

时间:30分钟-1小时

食材

红豆 200g

椰汁 200ml

红薯适量

紫薯适量

芋头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备食材。
步骤 2/6

紫薯、芋头、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
步骤 3/6

分别放入料理机，搅打成细腻的果泥。
步骤 4/6

红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份，少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑面团。
步骤 5/6

面团搓成长条，切小块，表面撒少量淀粉防止粘连。
步骤 6/6

下锅煮至浮起，捞出放入冰水中，芋圆就做好啦！然后与红豆、椰汁一起同煮，就是好吃的芋圆糖水啦

小贴士

老少皆宜

发布于 2019-06-26

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