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三色汤圆
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仔仔爱吃汤圆，自从上次做过南瓜汤圆，他时常叫我再做一次，那天做面包时剩下一些椰蓉馅，于是就用可可粉、绿茶粉做了这一款三色汤圆。因为绿茶味孩子不是很接受，所以绿茶味的只做了小小的一粒粒，如果大颗的话味道就太浓了。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 160g
纯牛奶 200ml
细砂糖 20g
绿茶粉 4g
可可粉 4g
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备80克糯米粉
  • 步骤 2/11
    加大约70克温水，和成软面团
  • 步骤 3/11
    4克绿茶茶加在40克糯米粉中，加适量温水，和成软面团
  • 步骤 4/11
    4克可可粉加在40克糯米粉中，加适量温水，和成软面团
  • 步骤 5/11
    将面团分成若干等份，压扁，包上适量馅料
  • 步骤 6/11
    搓成圆形
  • 步骤 7/11
    不包馅料的绿色面团就搓成小小圆形
  • 步骤 8/11
    可可面团也包馅料，用碟子装好，放在冰箱冷冻层，冷冻后就可用保鲜盒装着，什么时候要吃再拿出来
  • 步骤 9/11
    锅里装水，沸腾后放进汤圆，搅拌一下，待浮起三分钟即可
  • 步骤 10/11
    牛奶加糖加热
  • 步骤 11/11
    牛奶装进碗里，再捞起汤圆，放进碗中即可食用。
小贴士

水量依情况而定，反正面团要揉成软软的。

发布于 2020-03-25
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