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双色汤圆
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令狐冲automate

单位现在淡季了，开始轮休放假，所以也有时间发菜做菜了，今天心情好做了双色汤圆，颜色还挺漂亮的。

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 65g
红萝卜 65g
糯米粉 400g
水 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好紫甘蓝切块。
  • 步骤 2/14
    紫甘蓝用料理机打成汁，过滤一下。
  • 步骤 3/14
    盆里放入糯米粉，加入白糖。
  • 步骤 4/14
    加入紫甘蓝汁。
  • 步骤 5/14
    胡萝卜切块。
  • 步骤 6/14
    胡萝卜打成汁，过滤一下，加入放了白糖的糯米粉里。
  • 步骤 7/14
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 8/14
    两种颜色的面团揉好了。
  • 步骤 9/14
    分别搓成小圆子。
  • 步骤 10/14
    锅加水烧开。
  • 步骤 11/14
    加入汤圆。
  • 步骤 12/14
    煮开后搅动一下。
  • 步骤 13/14
    煮到汤圆都浮起来了就可以了。
  • 步骤 14/14
    盛碗。
小贴士

1、面团稍微揉干的，太软煮的汤圆容易软得不成形。

2、汤圆里面可以加南瓜或紫薯一起做，也可以包入芝麻，花生做成包心汤圆。

发布于 2020-03-16
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