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双色汤圆
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恨灵雕

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 400g
紫薯 400g
糯米粉 500g
糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    三个紫薯洗净去皮
  • 步骤 2/20
    切成薄片
  • 步骤 3/20
    放电饭锅屉子里
  • 步骤 4/20
    大火蒸到软烂
  • 步骤 5/20
    放碗里捣成薯泥
  • 步骤 6/20
    将薯泥放入糯米粉中
  • 步骤 7/20
    加适量清水和成面团
  • 步骤 8/20
    分成细长的小面团
  • 步骤 9/20
    揪一块下来
  • 步骤 10/20
    在掌心揉圆
  • 步骤 11/20
    将揉好的汤圆放容器上
  • 步骤 12/20
    紫薯汤圆全部做好
  • 步骤 13/20
    方法同上。将南瓜蒸熟，和成面团，揪一小块面团
  • 步骤 14/20
    在掌心揉成圆
  • 步骤 15/20
    做好的南瓜汤圆
  • 步骤 16/20
    炒锅放清水烧开
  • 步骤 17/20
    先放南瓜汤圆
  • 步骤 18/20
    再放紫薯汤圆一起煮
  • 步骤 19/20
    大火烧开改中火
  • 步骤 20/20
    煮到汤圆浮上来即可
小贴士

揉面团注意不要一次性加太多水，边和面边少量加水，和到面团光滑不粘手为好；

以个人口味来决定是否加糖，喜欢吃甜就多加一点，不喜欢吃甜可以不加。

发布于 2020-02-14
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