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花生酱冰淇淋
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小枱呼呼蛋倪

在这样炎热的天气,也只有冰爽的食品能安慰我们烦躁的情绪。自己做的冰淇淋,虽然卖相一般,但是没有添加剂哦!

时间:1-2小时
食材
淡奶油 150ml
牛奶 200ml
蛋黄 2个
砂糖 80g
花生酱 2大勺
适量
柠檬汁 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    将蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
  • 步骤 3/12
    用打蛋器搅打至乳白。
  • 步骤 4/12
    然后倒入牛奶拌匀。
  • 步骤 5/12
    蛋奶浆用小火慢煮。边煮边搅拌,以免糊锅。煮至浓稠,冷却备用。
  • 步骤 6/12
    放凉后的蛋奶浆,加入两大勺的花生酱。
  • 步骤 7/12
    充分搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水,用电动打蛋器中速打至6成发。
  • 步骤 9/12
    奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。充分搅拌均匀。
  • 步骤 10/12
    处理好的冰淇淋糊,倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。
  • 步骤 11/12
    把底座安装在烤箱内,选择“和面”功能开始搅拌。
  • 步骤 12/12
    可以从烤箱上部的观察口看到冰淇淋桶在烤箱内搅拌。搅拌好的冰淇淋糊还有点稀,放冰箱冷冻一小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球,可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
小贴士

搅拌好的冰淇淋糊还有点稀,放冰箱冷冻一小时即可食用。

发布于 2023-03-31
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