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橙皮酱冰淇淋
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池渔之恋泪潵
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食材
淡奶油 200克
橙皮酱 100克左右
牛奶 200克
蛋黄 2个
香草豆荚 半根
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶加入香草豆荚的籽，和香草豆荚的皮煮开，（籽要先从皮中剔下来）
  • 步骤 2/12
    蛋黄倒入容器中，打至发白
  • 步骤 3/12
    然后将煮至微开的牛奶慢慢倒入蛋黄中，慢慢地倒，不会烫熟蛋黄
  • 步骤 4/12
    混合均匀，取出香草豆荚皮
  • 步骤 5/12
    倒入橙皮酱，可以尝下甜味，根据甜度添加，如果没有橙皮酱，可以加入其他果酱
  • 步骤 6/12
    然后慢慢用小火煮至稠状
  • 步骤 7/12
    千万不要大火，会煮成蛋花哦
  • 步骤 8/12
    然后隔冰水放凉
  • 步骤 9/12
    淡奶油打至有纹路
  • 步骤 10/12
    将淡奶油和牛奶糊混合均匀，倒入冰淇淋机中
  • 步骤 11/12
    冰淇淋机要提前放冰箱冷冻一天。这样才好制作。在冰淇淋机中制作好
  • 步骤 12/12
    倒入模具中。最好用纸模，一次一杯
发布于 2018-06-23
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