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芒果奶油雪糕
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汤圆dean

小时候，最喜欢吃带奶油两个字的食物，尤其是到了夏天，那最爱吃奶油雪糕，不过那满满的奶油味都是食用香精的味道，不像自己在家做，那就是实打实的用奶油来做。黄色部分是芒果纯果肉，从来不知道，原来芒果直接冻起来，比奶油部分的雪糕还好吃呀！用了可爱的猫爪雪糕模具，做出来的雪糕小朋友抢着吃呢。

时间:1-2小时
食材
芒果 30g
淡奶油 80g
炼乳 20g
牛奶 50g
奶豆 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芒果去皮核，取果肉，用勺子压成泥状。
  • 步骤 2/9
    倒入模具中一部分，冷冻至硬。
  • 步骤 3/9
    淡奶油里加入炼乳。
  • 步骤 4/9
    打发至五成发，可缓缓流动，纹路浅。
  • 步骤 5/9
    加入牛奶搅匀。
  • 步骤 6/9
    倒入之前的模具中，这一步记得要插入雪糕棍，我就是忘记了后来才插。
  • 步骤 7/9
    加入奶豆，没有可不加。
  • 步骤 8/9
    盖上雪糕盖，冷冻几小时将雪糕冻硬。
  • 步骤 9/9
    第二天就可以吃啦。
小贴士

1.里面加了炼乳已经有甜味了，芒果里不加糖也很甜。

2.记得倒入液体前插入雪糕棍，不然后面不太好插。

3.奶豆是一种奶制小零食，加上更有口感，可以含在嘴里，奶味浓郁。

发布于 2020-03-13
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