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芒果奶油蛋糕
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高岑化

这个蛋糕，是为弟媳生日做的，家里正好有芒果于是加入，裱花技术还是不咋地，但味道是超赞的。

时间:30分钟-1小时
食材
九寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 250ml
糖 40g
芒果 200g
草莓 适量
蜜渍金桔 适量
银珠糖 适量
彩珠糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    雀巢250ML淡奶油加40克糖打发。
  • 步骤 2/9
    将蛋糕对剖开，抹上打发的奶油。
  • 步骤 3/9
    将芒果去核去皮，果肉切成斜刀片，摆在奶油上。
  • 步骤 4/9
    将剖下的另一面蛋糕也抹上奶油合在一起，然后将整个蛋糕抹匀奶油。
  • 步骤 5/9
    用小号花嘴沿蛋糕外围裱上围边，并用牙签画出大体轮廓。
  • 步骤 6/9
    继续用小号花嘴沿画线部分裱出花朵的形状。
  • 步骤 7/9
    用芒果丁进行装饰。
  • 步骤 8/9
    花芯用草莓粒装饰，外围用蜜渍金桔装饰。
  • 步骤 9/9
    用银珠糖和彩珠糖点缀一下即可。
小贴士

九寸戚风蛋糕的配方：低粉80克、鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油50克、糖50克，我这个九寸模有点矮，请大家自行调整。

发布于 2020-03-03
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