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芒果奶油蛋糕
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筱原c

喜欢参加活动，但时间上真是好赶。这会空闲一下，速来参加一下，以示支持。对于裱奶油花，我也在慢慢的练习中，希望有一天能裱出高大上的奶油花来哦，送上今天的这一款蛋糕先，以下的量可以做一个六寸及八寸，朋友们要注意其量，然后这是一款无油配方的蛋糕，无油的方子是我的最爱，我觉得这样子的甜食才更健康。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 9个
白糖 110克
低粉 240克
淡奶油 500克
芒果 3个
装点饼干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将蛋白分离出来，分次加入白糖。
  • 步骤 2/9
    打至干性发泡。
  • 步骤 3/9
    再加入一个量的柠檬汁。
  • 步骤 4/9
    分次将蛋黄加入。提高打蛋器的速度打至融合。
  • 步骤 5/9
    再分次将面粉过筛加至在蛋糊里。
  • 步骤 6/9
    拌至无干粉状。
  • 步骤 7/9
    分别将蛋糕糊加至在六寸及八寸的烤模里，按个人喜好加适量杏仁片，入烤箱150度烤制50分钟。
  • 步骤 8/9
    烤好后倒扣放凉脱模备用。
  • 步骤 9/9
    另备淡奶油，糖粉，芒果。
小贴士

要注意容器的干净。打发蛋白先低速，加入蛋黄后再提高速度。

发布于 2018-09-05
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