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红豆紫薯汤
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染墨丶若流云运鹏

自己是一个红豆控，喜欢百变的做法，本来打算做红豆蜜，嫌着太过于麻烦了，就临时改成做了糖水，每天大量的出汗失去很多水分，我们要补回来。这款做法非常适合一些不爱喝水的人。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 200g
南瓜 200g
紫薯 一个
冰糖 20g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆我提前泡了一天一夜，其实不用泡那么久，我是泡忘记了，泡一天或者一晚上即可。紫薯和南瓜都洗来切大块
  • 步骤 2/8
    先放红豆进高压锅，加3碗清水
  • 步骤 3/8
    上灶煮至上汽后转小火焖15分钟
  • 步骤 4/8
    能打开的时候加进紫薯再上灶敞开盖子小火煮10分钟
  • 步骤 5/8
    接着最后放进南瓜改成中小火煮
  • 步骤 6/8
    马上加入冰糖一起中小火煮至南瓜和紫薯熟透即可啦
  • 步骤 7/8
    盛一碗出来稍微晾晾就能品尝啦
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

紫薯和南瓜都属于易熟品，不建议过早加入，紫薯比南瓜难熟，所以要赶在前面添加，早些放入冰糖是为了容易化，熟透再放的话一搅食材全部成羹了。

发布于 2019-07-10
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