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虾仁蛋羹
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额尔古纳的陈鸿宇

鸡蛋蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。虾仁蒸蛋羹嫩滑鲜香，口感非常好。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
干虾仁 50g
香油 适量
盐 适量
耗油 适量
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干虾仁用水泡发切成末。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋打入篜碗中，加虾末搅匀。
  • 步骤 3/4
    加入温水2杯，加盐充分搅拌均匀，蒸锅水烧开，放蒸锅中篜约8分钟。
  • 步骤 4/4
    点香油和耗油，撒葱末即可。
小贴士

蒸锅要先烧开，篜的时间不能过长。

发布于 2020-01-14
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