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萝卜山药炖鸡汤
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心远钟疏是

每次炖鸡的时候,我都喜欢混搭的做法,这样炖出来的菜特别好吃,今天就用萝卜山药搭配一起炖鸡,虽然有点怪异,但味道真是棒棒的,吃着也不油腻,而且鸡肉的鲜美全部融入山药和萝卜里面,感觉萝卜比鸡肉好吃多了,

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
萝卜 1000g
山药 400g
适量
适量
胡椒粉 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材,萝卜洗净切方块,山药去皮洗净切块,鸡肉剁成块,姜,蒜,花椒,干辣椒,
  • 步骤 2/9
    锅里烧油七成热,倒入鸡肉块,在加盐,姜,蒜,花椒翻炒
  • 步骤 3/9
    炒制鸡肉入味
  • 步骤 4/9
    砂锅一次性加足水,倒入炒好的鸡肉开大火烧开
  • 步骤 5/9
    锅里水烧开,打去浮沫,在调味,加胡椒粉,少许盐,在开大火煮5分钟左右转小火炖30分钟左右
  • 步骤 6/9
    炖制汤色浓郁时候,在放上萝卜块大火煮制20分钟左右
  • 步骤 7/9
    在倒入山药中火炖制十分钟
  • 步骤 8/9
    炖制山药软就可以关火完成
  • 步骤 9/9
    最后装碗就可以享用了
小贴士

萝卜炖鸡,选择土鸡和粮食鸡味道最好

发布于 2020-01-14
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