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黄花菜虫草花炖鸡汤
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fringe大力水手
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名里有花不是花,用来炖鸡汤是绝配,暖胃滋补还简单,别错过了
时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡
半个
黄花菜
20g
鲜虫草花
50g
红枣
6个
姜
10g
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
将黄花菜用水浸泡10分钟。
步骤 2/13
姜切成丝。
步骤 3/13
红枣去核切成条状。
步骤 4/13
虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。
步骤 5/13
将鸡块洗净后放入炖盅中。
步骤 6/13
再将除盐外的所有材料放入炖盅中。
步骤 7/13
在炖盅里倒入清水,清水没过材料,最后盖上盖子。
步骤 8/13
将炖盅放进蒸烤箱中。
步骤 9/13
蒸烤箱水箱加满水。
步骤 10/13
选择蒸的功能,蒸制1小时。
步骤 11/13
蒸制完成,取出。
步骤 12/13
加入盐调味即可饮用。
步骤 13/13
黄花菜:被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。它能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。 如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
小贴士
1、如果是用大炖盅,建议炖的时间延长至1.5-2小时。
2、也可以用干的虫草花来炖制,用量可以比鲜虫草花少一点。
发布于 2020-01-16
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