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蜂蜜糖酥花生
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卓捶奥估秤

蜂蜜糖酥花生,这香脆,让你停不下嘴!

时间:30分钟-1小时
食材
花生 150g
蜂蜜 15g
白糖 10g
白芝麻 10g
花生油 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花生择取颗粒饱满均匀的花生，用清水洗后控干水晾干。
  • 步骤 2/12
    准备好蜂蜜、白糖、白芝麻。
  • 步骤 3/12
    花生放锅中倒入凉花生油以没过花生为准。
  • 步骤 4/12
    开小火拌炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
  • 步骤 5/12
    捞出花生控干净油
  • 步骤 6/12
    另用一干净的锅倒入蜂蜜。
  • 步骤 7/12
    开小火把蜂蜜融化开，花生趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生粒裹满蜂蜜，关火。
  • 步骤 8/12
    撒入白糖翻匀，使白糖融化并黏附在花生上。
  • 步骤 9/12
    撒入白芝麻拌匀。
  • 步骤 10/12
    把花生盛在干净的盘里晾凉。
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

用凉油炸花生，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。炸好花生捞出控干净油，以免过多的油会在裹蜂蜜汁时造成蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品粘连结团。

发布于 2020-08-24
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