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枣泥馅铜锣烧
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亦桃谁予琴乱

家里面买了好多红枣,不知道怎么处理,干脆给做成枣泥吧,有枣泥了又想该做些什么吃的,就做了小哆啦的最爱~铜锣烧,参照了豆友的菜谱,比例稍微改进了一下

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
牛奶 37ml
泡打粉 2g
蜂蜜 10g
白砂糖 30g
2g
玉米油 10g
枣泥 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/7
    加入除了面粉泡打粉以外的所有辅料,搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    面粉和泡打粉过筛加入
  • 步骤 4/7
    搅拌成面糊,静置20分钟
  • 步骤 5/7
    平底锅开小火倒入面糊,等上面满是小孔时翻面
  • 步骤 6/7
    翻面30秒即可
  • 步骤 7/7
    在有气孔的一面抹上豆沙或枣泥即可
小贴士

面糊不可过度搅拌以免起筋力

可以使用平底锅或者是电饼铛

发布于 2019-11-04
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