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铜锣烧
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拿个橘子跑

外甥喜欢吃豆沙馅料，我在家做的放的糖太少了，他就喜欢吃外面买的，实在是没有办法，他吃那么甜的东西可是对牙齿不好的呢。干脆今天就给他做个铜锣烧，蛋糕版本的，没有那么硬。软软香香又甜甜。

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 50g
糖 40g
牛奶 35g
玉米油 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有材料
  • 步骤 2/14
    蛋黄和蛋清分离
  • 步骤 3/14
    加入所有液体材料
  • 步骤 4/14
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀备用
  • 步骤 6/14
    蛋清加入白糖
  • 步骤 7/14
    打发
  • 步骤 8/14
    蛋黄液和蛋清液搅拌均匀
  • 步骤 9/14
    装进裱花袋里
  • 步骤 10/14
    挤出饼装
  • 步骤 11/14
    放进预热好的烤箱
  • 步骤 12/14
    180度20分钟
  • 步骤 13/14
    取两片差不多大的蛋糕片，在其中一片上抹豆沙
  • 步骤 14/14
    盖住，可以从中间切开
小贴士

豆沙不要放太多，一圈加中间一点就可以了，买的豆沙太甜了

发布于 2022-04-08
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